Blomkålssoppa, sallad och bröd
Varmrätter – Halstrad råbiff på hjort, persiljefärskost, friterad kapris och jordärtskocka, picklad lök – Sötpotatis- och tofubiffar, persiljefärskost, friterad kapris och jordärtskocka, picklad lök
Förrätt – Vit sparris, vispad gräslökscreme fraiche, svart tångrom, potatischips
Varmrätter – Smörstekt långarygg, gubbröra på räkor, ägg och dill, citronsmörsås – Risotto, svartrötter, citronsmörsås
Dessert och ostar
Bommersvik Hotell och Konferens
08-552 410 00
receptionen@bommersvik.se
bokningen@bommersvik.se
Hotellchef
Annelie Dahlin
Restaurangchef
Jennie Åkerlund
Köksmästare
Tony Jaurell
VD
Jenny Hjalmarson