Veckans meny

  • Måndag
    29 maj
    Lunch

    Sockerärtssoppa
    Rostad kyckling, parmesan- och dijonkräm, försommarsallad

    Middag

    Sötpotatisråraka, krabbskagen
    Flankstek, ramslökssmör, vit sparris, äggkräm, pepparrot
    Dessertbuffé

  • Tisdag
    30 maj
    Lunch

    Rimskivlingssoppa
    Sotad röding, färskpotatis, ägg, gräslök, brynt smör

    Middag

    Grön sparris, rotselleripuré, brynt smör
    Grillad entrecôte, pimentos, tomat, Bearnaise
    Rabarber- och citrongräskompott, vaniljglass

  • Onsdag
    31 maj
    Lunch

    Nässel- och spenatsoppa
    Rostad fläskkarré, färsk kål, paprikadipp, klyftpotatis

    Middag

    Sommarprimörer, getfärskost, fröcrunch, brynt smör
    Hummerwallenbergare, sötpotatisröra, svarta oliver, picklad gurk- och rödlökssallad
    Fläder- och champagnemoussetårta, lemon curd, jordgubbar

  • Torsdag
    01 jun
    Lunch

    Pumpa- och morrotssoppa
    Lammstek, rosad spetskål, aubergine, fetaostyoghurt, potatisgratäng

    Middag

    Grillad lövbiff, svartrot, äggula, pepparrot, smör
    Varmrökt lax, ramslöksmajonnäs, grön sparris, örtsallad
    Vit chokladmousse, jordgubbar, chokladcrunch

  • Fredag
    02 jun
    Lunch

    Jordärtskockssoppa
    Dijonstekt torsk, räkröra, friterad spenat, färskpotatis

    Middag

    Grillad kalventrecôte, pimentos, tomat, Bearnaise
    Rabarber- och citrongräskompott, vaniljglass

  • Lördag
    03 jun
    Lunch

    Broccolisoppa
    Rödvinsbrässerad kyckling, skogschampinjoner, bacon

    Middag

    Grön sparrispizza, pecorino, rostade nötter
    Sotad torsk, sötpotatisröra, svarta oliver, picklad gurk- och rödlökssallad
    Chokladkladdkaka, päronglass, chokladmousse

  • Söndag
    04 jun
    Lunch

    Rimskivlingssoppa
    Vegetarisk moussaka, potatis, linser, fetaost, mozzarella

    Middag

    -



Lunch på Bommersvik

Varje vardag klockan 11.30 – 13.00 bjuds ni på en stor, fräsch salladsbuffé, vegetarisk soppa, hembakat matbröd och en varmrätt där säsongens råvaror står i fokus. Eftersom köket arbetar med lokala producenter ber vi att få reservera oss för eventuella förändringar på menyn.

Efter maten kan ni njuta av ekologiskt, rättvisemärkt kaffe och te – och inte minst våra handgjorda chokladpraliner. Sedan är det bara att koppla av en stund vid brasan i vår lounge eller på vår uteservering.

Du är självklart även välkommen hit bara för att äta lunch. Ring då och boka via receptionen. Priset är 150 kronor per person.