Veckans meny

  • Tisdag
    21 nov
    Lunch

    Zucchini- och vitlökssoppa
    Majskyckling, Dijonsenap, mango- och fetaostsallad, cous cous
     

    Middag

    Råraka, sikrom, creme fraiche, rödlök
    Stekt gös, friterad fänkål, tomatsallad, fänkålsås
    Salt chokladtarte, hallon- och rödvinssorbet

  • Onsdag
    22 nov
    Lunch

    Rotfruktssoppa
    Gravad och varmrökt regnbåge, äppel- och sellerisallad, potatis- och örtstomp

    Middag

    Rotfruktraggmunk, kantareller, pumpakärnor
    Kalvrygg, fröbakade betor och morötter, vittvin, sörmländskt ädelost
    Cheesecake, kola, hjortron

  • Torsdag
    23 nov
    Lunch

    Jordärtskockssoppa
    Hjortbiffar, kapris, picklad rödlök, Dijonkräm, friterad örtpotatis

    Middag

    Blomkålssoppa, kantarellpesto
    Smörstekt rödtunga, citronsmörsås, hyvlad Pecorino, skogschampinjoner
    Citrontarte, apelsinglass

  • Fredag
    24 nov
    Lunch

    Karljohansvampsoppa
    Rostad fläskkarré, rotfrukter, polenta, friterad örtpotatis

    Middag

    Bakad torsk, pepparrot, rödbeta, brynt smör
    Fikon- och björnbärspaj, havrebotten, vaniljsås

  • Lördag
    25 nov
    Lunch

    Rotfruktssoppa
    Gulasch ”Sörmland”, pumpadipp, friterad persilja, potatispuré

    Middag

    Vitlökssoppa, sotad scampi, krassedroppar
    Sotad regnbåge, trattkantarellsås, jordärtskockschips
    Marängswiss, banan, kola, choklad

  • Söndag
    26 nov
    Lunch

    Broccolisoppa
    Stekt kyckling, gräddsås, äppelchutney, klyftpotatis



Lunch på Bommersvik

Varje vardag serveras dagens lunch. I lunchen ingår en stor, fräsch salladsbuffé, vegetarisk soppa, hembakat matbröd och en varmrätt där säsongens råvaror står i fokus. Eftersom köket arbetar med lokala producenter ber vi att få reservera oss för eventuella förändringar på menyn. Priset för lunchen är 150 kronor. Glöm inte att ringa och boka bord via receptionen.

Efter maten kan ni njuta av ekologiskt, rättvisemärkt kaffe och te – och inte minst våra handgjorda chokladpraliner. Sedan är det bara att koppla av en stund vid brasan i vår lounge eller på vår uteservering.

Veckans affärslunch 295 kronor

Dagens soppa
Stekt gös, friterad fänkål, tomatsallad, fänkålsås
Salt chokladtarte, hallon- och rödvinssorbet
Kaffe & godis