Veckans meny

  • Måndag
    25 sep
    Lunch

    Rotfruktssoppa
    Stekt rödtungafilé, gräslöksmörsås, potatispuré

    Middag

    Råraka, sikrom, creme fraiche, rödlök
    Majskyckling, Karljohanfyllning, rostade morötter, blomkålskräm
    Vaniljparfait, varma hjortron

     

  • Tisdag
    26 sep
    Lunch

    Trattkantarellsoppa
    Kålpudding ”fem sorters kål”, vodkagräddsås, rårörda lingon
     

    Middag

    Långkok på oxkind, rödvinssky, palsternackskräm, körsbärskompott
    Svensk Tiramisu, punch

     

  • Onsdag
    27 sep
    Lunch

    Pumpa- och morotssoppa
    Sotad lax, kummin & fänkål, Karljohansvampsås, päron- och citronsallad

    Middag

    Blåmusselsoppa, havskräftskagen, ostflarn
    Hjortrostbiff, getfärskost, plommonchutney, friterad skocka
    Vitchokladmoussetårta, hallonpannacotta, browniebotten

  • Torsdag
    28 sep
    Lunch

    Broccolisoppa
    Stek, grekisksallad, tzatziki, potatisgratäng

    Middag

    Frittata, kantareller, sikrom
    Smörstekt röding, krabbfyllning, basilika/blåmusselsås, citronpotatis
    Päronmoussetårta, smörkolakräm, pecanonötbotten

     

  • Fredag
    29 sep
    Lunch

    Jordärtskockssoppa
    Stekt spättafilé, rödbetor, kapris, brynt smör

    Middag

     




     

  • Lördag
    30 sep
    Lunch

    Jordärtskockssoppa
    Köttbullar, gräddsås, rårörda lingon, potatispuré

    Middag

    Blåmusselsoppa, skagen, ostflarn
    Gösfilé, rödbetor, Karljohansvamp, sikromssmetana
    Cheesecake, kola, hjortron

  • Söndag
    01 okt
    Lunch

    Broccolisoppa
    Stek, grekisksallad, tzatziki, potatisgratäng

    Middag

    Gösfilé, rödbetor, Karljohansvamp, sikromssmetana
    Cheesecake, kola, hjortron



Lunch på Bommersvik

Varje vardag serveras dagens lunch. I lunchen ingår en stor, fräsch salladsbuffé, vegetarisk soppa, hembakat matbröd och en varmrätt där säsongens råvaror står i fokus. Eftersom köket arbetar med lokala producenter ber vi att få reservera oss för eventuella förändringar på menyn. Priset för lunchen är 150 kronor. Glöm inte att ringa och boka bord via receptionen.

Efter maten kan ni njuta av ekologiskt, rättvisemärkt kaffe och te – och inte minst våra handgjorda chokladpraliner. Sedan är det bara att koppla av en stund vid brasan i vår lounge eller på vår uteservering.

Veckans affärslunch 295 kronor

Dagens soppa
Långkok på oxkind, rödvinssky, palsternackskräm, körsbärskompott
Svensk Tiramisu, punch
Kaffe & godis