Broccolisoppa, sallad och bröd
Varmrätter – Smörstekt bleckafilé, färska rödbetor, Sandefjordsås, forellrom, färskpotatis – Gröna crepes, frästa rotfrukter och pumpafrön, Sandefjordsås, tångrom, färskpotatis
Förrätt – Grön sparris, smetana, svart tångrom, friterad ramslök och potatis
Varmrätter – Lax och torskrygg på spett, gräddig spenat och spetskål, citronvinaigrette – Råraka, vit sparris, gräddig spenat och spetskål, citronvinaigrette
Dessert och ostar
Bommersvik Hotell och Konferens
08-552 410 00
receptionen@bommersvik.se
bokningen@bommersvik.se
Hotellchef
Annelie Dahlin
Restaurangchef
Jennie Åkerlund
Köksmästare
Tony Jaurell
VD
Jenny Hjalmarson