Skogschampinjonsoppa, sallad och bröd
Varmrätter – Fisk- och skaldjursgryta, vitvin- och saffranssås, picklad fänkål, rostade tomater, citrondipp – Stroganoff på bönor och linser, sockerstekt brieost, bakad lök, basmatiris
Förrätt – Toast, hummerskagen, forellrom
Varmrätter – Ankbröst, rostad pumpa- och pecorinocréme, balsamicosky, apelsinkompott, rårakor – Cannelloni, rostad pumpa- och pecorinocréme, shiitakesvamp
Dessert och ostar
Bommersvik Hotell och Konferens
08-552 410 00
receptionen@bommersvik.se
bokningen@bommersvik.se
Hotellchef
Annelie Dahlin
Restaurangchef
Jennie Åkerlund
Köksmästare
Tony Jaurell
VD
Jenny Hjalmarson
